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冷冻食品要怎么保存,能保存多久?束龙说:不同食品的保存时间不同,在挑选上也有一定区别。红肉类:挑选速冻红肉类食物时,肉表面应该呈淡红色,发黑、发红的不要买。主要包括猪、牛、羊肉等。保质期为1-12个月。其中牛肉性质比猪、羊肉稳定,瘦肉比肥肉保存时间长一些。禽肉类:新鲜禽肉皮肤光泽自然,表面不粘手,具有正常的固有气味;变质禽肉体表无光泽,头颈部常有暗褐色,皮肤表面湿润发黏,或有霉斑,气味。新鲜禽肉的眼睛饱满,角膜有光泽;变质禽肉眼球干缩,凹陷,角膜混浊污。
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